Même si j’ai un faible tout particulier pour le vinaigre d’Orléans, ces trois là ne me quittent pas, surtout celui du milieu, un balsamique de pomme réalisée avec les pommes de Normandie où est installée la vinaigrerie Le Paulmier. L’essayer, c’est l’adopter et tellement meilleur que de nombreux balsamiques du commerce…